همسات كروب اكابر العراق
همسات كروب اكابر العراق
همسات كروب اكابر العراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
فخد اللحم المشوية بالبطاطا  Support
منورين منتديــــأت كروب اكابر العراق الف هلالالالالالالالا بيكم

 

 فخد اللحم المشوية بالبطاطا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
°مـ°ـغرـورة بحـ°ـبكـ
°مـ°ـغرـورة بحـ°ـبكـ
°مـ°ـغرـورة بحـ°ـبكـ
°مـ°ـغرـورة بحـ°ـبكـ


عدد المساهمات : 76
نقاط : 4724
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/10/2011
العمر : 38
الموقع : موصل العراق

فخد اللحم المشوية بالبطاطا  Empty
مُساهمةموضوع: فخد اللحم المشوية بالبطاطا    فخد اللحم المشوية بالبطاطا  Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 04, 2011 1:03 am

السلام عليكم...

عزيزتي... بما انه العيد ع الابواب واكيد راح يجون ضيوف عندج واكيييد راح تحتارين بالطبخ Smilies 17
بس ولا يهمج Smilies 1 جبت اليوم طريقة عمل فخذ اللحم المشوي بالبطاطا اتمنى ان تجربين تسوي وتكوليلنا
شنو النتيجة...

المقادير:
* قطعة لحم خروف وزنة كيلوجرامين
* 4 فصوص ثوم
* ملح
* فلفل أسود مطحون
* كيلو بطاطا
* حبتان بصل كبيرتان
* كوب ونصف الكوب من البندورة المقشرة
* نصف كوب مرقة لحم
* نصف كوب خل تفاح
* ورقة غار.
* قطعة دارسين(قرفة)صغيرة
* ملعتقان كبيرتان زبدة

طريقة التحضير:
* أولاً تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه إلى شرائح(حسب عدد الشرائح)
* ثم قومي بتتبيل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشوي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون.
* تقشر شرائح البطاطا وتشرح الى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة الفخذ المشوية(الجزء المشرح الى الاعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل.
* ثم توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطا وتضاف اوراق الغار والدارسين والزبدة ومرقة اللحم الى الوعاء.
* يعاد الى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة اخرى مع تقليب اللحم من مدة الى اخرى ليصبح بنيا ومحمصا من كل الجوانب.
* أخيراً يمزج اللحم ويوضع في الصحن التقديم الى جانب البطاطا المحمرة ويقدم مزينا باغصان الغار او اي خضار وشوفي شكله النهائي بالصورة شكد شهية .
والف عافية الج وللأهل وكل عام وانتو بألف خير وصحة وسلامة يارب.



فخد اللحم المشوية بالبطاطا  PyJ39484


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 207
نقاط : 4949
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 26/08/2011
العمر : 34

فخد اللحم المشوية بالبطاطا  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فخد اللحم المشوية بالبطاطا    فخد اللحم المشوية بالبطاطا  Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 04, 2011 1:23 am

واااااااااو شو هاد روعه وربي Smilies 8 Smilies 9




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://akaberiraq.forumarabia.com
 
فخد اللحم المشوية بالبطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
همسات كروب اكابر العراق :: منتدى العائله الكريمه :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: